vi en cn ko

Cá Ngừ Đại dương mù tạc - Món đặc sản cao cấp khoái khẩu của người Nhật

Hải sản Đà Nẵng, món Cá Ngừ đại dương Shasimi tại Nhà hàng Biển Rạn

Cá Ngừ đại dương là dòng tuna có cơ thể lớn, cá đạt chuẩn phải trên 40kg. Ngư dân các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa ... khai thác loài này đông đảo nhất.

Cá Ngừ đại dương là món ăn khoái khẩu của người Nhật. Nhật Bản đã tài trợ và đào tạo cho Ngư dân Bình Định vốn và kỹ thuật bảo quản loại cá này đảm bảo chất lượng để cung cấp cho thị trường Nhật Bản vốn là một thị trường khó tính.

Tận dụng kỹ thuật của Nhật Bản, ngư dân Bình Định đã nâng cao chất lượng cá đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu cũng như cung cấp thị trường trong nước.

Thịt cá ngừ được phi lê, thái thành lát hoặc miếng cuốn với cải xanh kèm theo sợi cà rốt và cải xanh, nước chấm là xì dầu mù tạc hoặc hỗn hợp xì dầu - tương ớt - đậu phụng rang đâm nhỏ.

Đến Nhà hàng hải sản Biển Rạn Đà Nẵng để thưởng thức món hải sản này.

Hải sản đà nẵngHải sản đà nẵngNhà hàng hải sản đà nẵng